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肯德基的绝密配方【葡式蛋挞】

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麦7美食公社

午饭过后,想来一块饭后甜点

还在踌躇要不要吃蛋糕而担心发胖

那就来块蛋挞

感想熏染下塔皮的酥脆

塔液的嫩滑

用料

牛奶

120克

蛋黄

50克

细砂糖

120克

0.5克

淡奶油

120克

蛋清

25克

肯德基的绝密配方【葡式蛋挞】的做法

将牛奶、幼砂糖、盐加入搅拌平均,使糖融化。

加入淡奶油搅拌平均

加入蛋黄,蛋清搅拌平均

应用滤网过滤掉落气泡,倒入量杯,筹备灌模

葡式蛋挞皮铺入烤盘,将蛋挞液倒入塔皮内,9分满;放入预热好的烤箱烘烤即可。

出炉后放置网架,冷却一会即可食用。必然要趁热吃哦!

小贴士

蛋挞,作为入门级烘焙食谱,学会它是必须的。除了好看有好吃外,蛋挞的做法也超级简单。学会了他就可以给家人献上一份风雅的饭后甜点了。

烘烤温度:高低火195;

烤箱中层

烘烤光阴:22分钟

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